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不同食用百合品种在宁波地区引种品比试验
[ 作者:李林章1,张华峰1,丁伟红1,莫旺成2,王冠球2,孙士林2  来自:本站原创  更新时间:2013-2-26 9:53:24  ]
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2012年第四期

(1.宁波市农业科学研究院 315040;2.宁波市创汇蔬菜工程技术中心 315326)
摘要:通过对12个不同食用百合品种的主要植物学与商品经济性状的田间比较试验,筛选出小洋人、普瑞头、龙牙等3个适合宁波地区栽培的品种。其中品种小洋人田间表现极佳,鳞茎色白有光泽,品质粉糯,无苦味,产量高,比对照增产283.4%。
关键词:食用百合;品种;品比试验
 
    食用百合具有清热解毒、生津止渴、滋阴润肺、美容等功效,食用和药用价值极高,是一种优良的传统保健食品,在我国的江苏宜兴、甘肃兰州、湖南邵阳等地早已形成规模化生产种植。近年来,江浙一带鲜食百合的市场需求日益增加,年销量已达1万t以上,市场前景看好,经济效益显著。为此,笔者引进不同食用百合品种12个,在宁波地区进行田间品比试验,以期筛选出适合我地栽培的优质食用百合品种。
1 材料与方法
1.1试验材料
    食用百合品种12个引自山东沂水食用百合研究开发中心,对照品种为宁波本地山区野生百合品种,详见表1。
1 食用百合品种引种目录
品种编号
品种名
花色
简要性状描述
引种地区
NO1
龙牙
白色
品质佳
山东
NO2
卷丹
橙红色
耐寒性强,耐半荫,也耐强光照
山东
NO3
细叶甜百合
红色
味甜,喜荫,较耐寒
山东
NO4
西伯利亚
白色
味甜,耐荫,耐轻度盐碱,适宜中性微酸土壤,有香气,耐寒性较差
山东
NO5
耀眼
黄色
味甜,耐半荫
山东
NO6
麝香百合
白色
味苦,有香气、耐寒性差
山东
NO7
穿梭
红色
味甜
山东
NO8
黄天霸
浅黄色
味甘,粘糯,淀粉含量高、有香气
山东
NO9
索蚌
粉色
味甘,粘糯,有香气,耐荫
山东
NO10
普瑞头
橘红色
喜光、耐寒、味甜
山东
NO11
小洋人
白色
耐半荫、味甜
山东
NO12
音乐
黄色
味甜、有香气
山东
CK
本地百合
白色
 
宁波
1.2试验方法
    试验进行于宁波市高新农业技术实验园区。试验地土壤微酸性,肥力中等,播前土壤深翻施肥,每667m2施商品有机肥100kg,三元复合肥25kg,过磷酸钙15kg。以鳞茎定植,株行距40cm×30cm,每小区种植20株,小区面积2.1m2,随机区组排列,设3次重复。物候期以小区群体50%通过为标准,质量性状以群体稳定一致表型为标准,数量性状重复3次,每重复记录5株观测值。
2 试验结果
2.1不同品种主要物候期
    受供种时间影响,参试品种分别于11月13日、20日和12月1日种植,播种材料为鳞茎,种植期稍迟于常规,但因前期鳞茎处于休眠越冬期,对整个物候期影响较小。不同品种分别于3月5日-3月28日出苗,5月16日-5月30日现蕾开花,9月上旬-9月下旬地上部分开始枯黄、成熟,所有参试品种统一于10月中旬采收完毕。具体物候期详见表2。
2 不同品种主要物候期 (月/日)
品种编号
种植期
出苗期
株芽期
现蕾开花期
成熟期
NO1
11/13
3/24
5/23
9月中
NO2
11/13
3/18
4月下
5/28
9月下
NO3
11/13
3/5
5/18
9月上
NO4
11/20
3/28
5/30
9月下
NO5
11/20
3/15
5/20
9月上
NO6
11/20
3/20
5/23
9月中
NO7
11/20
3/10
5/16
9月上
NO8
11/20
3/28
5/28
9月下
NO9
11/20
3/28
5月上
5/23
9月中
NO10
11/20
3/15
5/16
9月上
NO11
11/20
3/5
5/26
9月下
NO12
11/20
3/20
5/18
9月上
NOck
12/1
3/25
5/26
9月下
2.2主要植物学性状比较
    参试品种的植物学性状类型表现较丰富,如茎色可分为绿色、紫褐色、浅褐色,部分品种茎杆被白色茸毛;花色可分为白色、橙色、黄色或带褐色斑点;花型有喇叭形、碗型以及下垂反转型,其中NO2、NO9 叶掖着生株芽。NO1、NO5、NO7、NO11 等品种田间表现好,植株适应性强、生长健壮,NO4、NO8、NO9 等品种田间表现差,植株生长不良,发病较重。详见表3。
 
表3 不同品种主要植物学性状比较
品种编号
茎粗(cm)
株高(cm)
茎色茎型
花色花型
花数(朵)
株芽有无
适应性
NO1
0.99
29.5
光滑、绿色
白色、喇叭型
2~3
NO2
0.72
41.3
有茸毛、紫褐色
橙红有黑褐色斑点,下垂反卷型
1~2
一般
NO3
0.45
23.6
光滑、绿色
橙红、下垂反卷型
2
一般
NO4
0.67
24.0
光滑、绿色
1
NO5
0.93
33.4
光滑、褐色
黄色有褐色斑点,碗型
6
NO6
0.81
38.7
光滑、绿色
白色、
1~2
一般
NO7
0.79
49.1
光滑、褐色
橙色有褐色斑点,碗型
2~3
NO8
0.41
22.3
茸毛、绿色
1
NO9
0.56
26.5
茸毛、浅褐色
3
NO10
0.85
47.5
光滑、褐色
橙色有褐色斑点
4~5
较好
NO11
1.19
52.1
光滑、浅褐
橙色有褐色斑点、碗型
6~7
NO12
0.75
31.8
光滑、浅褐色
白色,碗型
5~6
一般
NOck
0.90
28.6
茸毛、褐色
白色,喇叭型
1~2
较好
2.3主要商品经济性状比较
    参试品种的地下鳞茎商品经济性状表现差异较大。其中单鳞茎重最大的NO11,平均为146.2g,最小的NO8仅为13.3g;鳞片抱合紧实度差异亦较大,部分品种鳞片抱合紧实,部分品种较为松散;大多数品种鳞片色泽白色,其中NO2、NO6、NO8、NO9、NO12等5品种色泽偏黄;最重要的食用品质,不同品种间表现差异亦较大,其中NO1、NO10、NO11、NO12等4品种品质粉糯,无苦味,而NO4、NO6、NO8、NO9等4品种品质差,苦味较重,其余品种品质一般,尚可接受。不同品种折合亩产量差异显著,其中NO11产量最高,达到833.9kg/667m2,比对照产量高283.4%,增产达极显著差异水平。
表4 不同品种鳞茎主要商品经济性状比较
品种
编号
单鳞
茎重
(g)
鳞茎大小
(横径×纵径)
(cm×cm)
鳞片数
抱合
紧实度
鳞片
色泽
鳞片
口感
小区折合
亩产量
(kg/667m2
较对照增产
(%)
差异显著水平
(a=0.01)
NO1
68.7
6.1×3.8
67
紧实
粉糯,无苦味
446.6.
105.3
BC
NO2
76.1
6.2×4.7
29
松散
偏黄
粉,有苦味
401.8
84.7
C
NO3
32.8
4.4×3.7
 
一般
粉、有苦味
178.6
-17.8
E
NO4
品质差
 
NO5
67.6
6.1×3.8
51
一般
粉,有苦味
393.5
80.9
C
NO6
68.1
5.3×4.3
 
一般
偏黄
品质差
382.8
76.0
C
NO7
75.6
6.1×4.4
26
紧实
粉糯、略苦
427.9
96.7
C
NO8
13.3
3.5×3.1
10
松散
品质差
82.9
-61.9
F
NO9
28.7
4.7×3.8
29
松散
黄,有紫斑
不粉,有苦味
146.4
-32.7
EF
NO10
86.4
6.4*4.3
26
松散
粉,无苦味
514.2
136.4
B
NO11
146.2
7.6*5.4
41
紧实
白、光洁
粉糯,无苦味
833.9
283.4
A
NO12
46.8
5.3*3.9
39
一般
偏黄
粉,无苦味
280.8
29.1
D
NOck
32.8
4.4*3.6
51
一般
白,有紫斑
粉,略苦
217.5
DE
注:—:田间表现极差被淘汰,无数据。
3 小结与讨论
    食用百合以地下鳞茎为主要食用部位,生产上对优良品种鳞茎的商品性状有一定要求,如要求鳞片肉质肥厚、色泽白润光洁、口感粉糯、略带甜味、无苦味等。本试验引进12个品种的植物学和商品经济性状均表现出较大差异,田间比较试验结果显示,NO11、NO 10、NO 1等3个品种的综合性状表现优良,植株生长适应性较好,鳞茎主要商品经济性状符合食用品种要求,其中又以NO11(小洋人)品种的田间表现最优,不但植株茎杆粗壮、生长旺盛、抗病性强、花色橙黄亮丽,而且鳞茎个头大、鳞片抱合紧实、色泽白润光泽、肉质肥厚、口感粉糯、无苦味,十分适合宁波地区种植。建议进一步开展种植密度、田间肥水管理、适期摘花等配套栽培技术试验研究,以提高其田间种植的增产潜力。

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